ポトフ 人気 レシピ。 カラダ温まる!ごろごろ野菜のポトフのレシピ・作り方

ポトフに合う献立を知りたい!夕飯のメニューに悩んだ時に役立つレシピ50選

ポトフ 人気 レシピ

残ったポトフをリサイクル!?「濃厚ポタージュ」 残ったポトフの肉は取り除いて、残りの野菜とスープに生クリームとポテトフレークを加えてミキサーにかけます。 ポトフには野菜とお肉の旨みがギュッと濃縮されているので美味しくいただけます。 煮込みすぎて崩れてし待ったポトフは、思い切ってミキサーにかけてスープにしてみませんか? 残り物の最終アレンジ「ポトフのカレー」 ポトフを作って美味しく食べて残ったら、次の日はカレーにして最終アレンジに挑戦してみましょう。 ポトフのスープには、野菜やお肉の旨みがたっぷり。 そこへカレールーを溶かすと旨みが凝縮されて、濃厚なカレーが出来上がりますよ。 ぜひお試しください。 捨ててしまうなんてもったいない! 残ったポトフのスープの中に、パスタ麺を入れてゆで上げます。 パスタにスープがしみ込んで、ソースいらずの美味しいパスタが出来上がります。 キャベツやベーコンを添えてお召し上がりください。 そこへ「ロティーニ」などのショートパスタを入れて3分間蓋をして煮込みます。 水分が少なくなってとろみがついてきたら完成です。 「ポトフ」「コーンスープ」「パスタ」を一緒に楽しめる一品です。 スキレットに余ったポトフをのせて火にかけ、水分を飛ばします。 ポトフの上にとろけるチーズをのせて魚焼きグリルでチーズを溶かします。 バケットに合う、お酒のおつまみが完成しますよ。 余った「ポトフ」をどう使った? 今日のお昼は昨日余ったポトフをカレーに!! — サルート DCVkIZS6jKvcqTG 余ったポトフで作ったポトフ豆乳リゾットと和風だけど、たけのことキャベツきのこの炒め物! いただきます😋🍴 — Rei re4121i うちでよくやる余ったポトフをカレーにする。

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とろけるポトフ 小幡 知哉シェフのレシピ

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冬はあったか!野菜たっぷりポトフ。 寒くなると温かい食べ物が美味しいですよね。 ポトフはフランスの家庭料理のひとつ。 そんなあったか料理のポトフを人気レシピで簡単に作ってみませんか? お野菜が丸ごとゴロゴロたっぷりと入って素材の味を楽しむことが出来ますよ。 美味しいレシピで簡単につくるポトフ 圧力鍋で簡単ポトフ 2人分• 野菜を切りましょう。 野菜は大きめのザク切りで!• 加圧が始まったら、高圧で3~4分タイマーをセットします。 圧力鍋によります• 加圧が終わったら、火を止めます。 お皿に具材から盛り、スープを注いで黒胡椒をパラパラかければ出来上がりです。 野菜の甘みを味わうことが出来ますよ。 豚バラキャベツでミルフィーユ 2人分• お好みの野菜 じゃがいも 1個 ・人参 1本 ・玉ねぎ 1個 など を大きめにザクザク切りましょう。 豚バラを挟んだキャベツを鍋の真中に入れ、周りに野菜とウインナー 5~6本 を入れます。 蓋をして、火にかけます。 水は入れません• しばらくすると野菜から水分が出てきますので、鶏がら 小さじ1 ・塩コショウ 適宜 を入れて、もう少し煮ます。 野菜に火が通ったら出来上がりです。 水分は使わずに、野菜の水分で旨味凝縮です。 栗原はるみさんのレシピ 4人分 ゆで豚を作りましょう• 鍋に湯を沸かして、豚ロースかたまり肉 600g を入れて5分ほど下ゆでして取り出します。 鍋を綺麗に洗い、水 4カップ を入れ火にかけます。 蓋をして、弱火で30分程茹でてから、火を止めそのまま冷やしておく。 表面に白い脂が固まるので取り除き、ゆで汁は残しておきます。 じゃがいも 中2個 は皮をむき4等分、人参 小2本 は皮をむき3cm幅の輪切り、小玉ねぎ 12個 は皮をむきます。 残しておいたゆで汁を鍋に入れて火をかけ、人参・小玉ねぎを入れ煮立たせてから弱火で10分ほどさらに煮ます。 人参が柔らかくなったら、じゃがいもとウインナー 4~6本 を入れてさらに5~10分煮ます。 じゃがいもに火が通ったら、塩こしょうで味を調えましょう。 1日目はポトフ、2日目はカレー風味やトマト風味にしたり、 ペンネを入れたりアレンジするのもオススメです。 野菜の旨味を味わえますよ。 これから寒くなる季節に最適なフランスの家庭料理ポトフ。 体はぽかぽかと温まりますし、何よりも美味しいので、 是非ともまだ作った事のない方はチャレンジして下さいね! 他にもこんな料理のレシピをご紹介しています。 - 129,491 views• - 124,718 views• - 70,431 views• - 56,394 views• - 52,370 views• - 44,487 views• - 44,392 views• - 38,509 views• - 38,254 views• - 37,564 views• - 37,024 views• - 36,493 views• - 35,912 views• - 35,267 views• - 35,018 views• - 34,939 views• - 34,585 views• - 34,410 views• - 18,515 views• - 16,478 views.

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とろけるポトフ 小幡 知哉シェフのレシピ

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ポトフの人気隠し味・調味料ランキング11位は「豚骨スープ」です。 ポトフはさっぱりした味わいのイメージが強いですが豚骨スープの素を隠し味で加えると野菜やお肉のうまみが溶けだしたスープに濃厚さがプラスされて新しい味わいのポトフになります。 顆粒でも豚骨のにおいを感じるので量は味見をしながら調整しましょう。 骨から煮込んでだしをとった豚骨スープにはコラーゲンがたっぷりと含まれています。 コラーゲンと言えばスキンケアを心がけている女性にとっては力強い味方です。 骨からとるのは難しいという時には顆粒の豚骨スープの素もありますが、塩分が含まれているので量に注意しましょう。 【第10位】しょう油|ポトフの人気隠し味・調味料 ポトフの人気隠し味・調味料ランキング10位は「しょう油」です。 ポトフにしょう油をお好みの量入れると和風感が広がりほっとできる味付けになります。 しょう油は身近な調味料なので効能を意識している人はあまり少ないでしょう。 しかし発酵食品のしょう油には免疫力アップや血糖値の上昇を抑制するなどの効果があります。 しょう油は土地土地によって使う味が違います。 関東なら濃口しょう油を関西なら薄口しょう油を使うといった感じで見た目も味わいも違います。 ポトフの場合は薄口しょう油を使うと色が濃くなりすぎないのでポトフらしい見た目を維持することができますよ。 4人分だと小さじ4杯程度しょう油を入れると美味しく仕上がります。 【第9〜7位】ポトフの人気隠し味・調味料ランキングTOP13 【第9位】オイスターソース|ポトフの人気隠し味・調味料 ポトフの人気隠し味・調味料ランキング6位は「白ワイン」です。 白ワインをポトフに加えるとほんのりと香りがしてワンランクアップした味わいになります。 アルコール分は火を通せば飛んでしまうので小さなお子さんがいる家庭でも大丈夫です。 さらにお肉の下準備に白ワインを使うと臭みが消え身がしまり美味しくなります。 白ワインはたくさん入れてしまうと酸味が強くなってしまいます。 作る分量にもよりますが3~4人前程度であれば大さじ1杯くらいで十分です。 さらに白ワインの種類はあまり酸味の強くないもので辛口のものがポトフの隠し味にはよく合います。 飲み残しのワインを使う時にはこの点を確認してから使うといいですね。 【第4位】生姜|ポトフの人気隠し味・調味料 ポトフの人気隠し味・調味料ランキング4位は「カレー粉」です。 カレーの香りは年齢や性別を問わずたいていの人が大好きですね。 食欲がそそられる不思議な香りなので疲れた時などにおすすめです。 香辛料がたくさんミックスされているので健康にもやさしい調味料です。 カレー粉は煮込む前に軽く炒めておくと風味が増して絶品な隠し味になります。 最初からポトフの隠し味としてカレー粉を使う時には炒めるというひと手間をプラスしましょう。 もちろんそのまま振りかけるだけでも充分にカレー粉の香りを感じることができるので2日目のポトフにカレー粉を入れるのもおすすめです。 【第2位】にんにく|ポトフの人気隠し味・調味料 ポトフの人気隠し味・調味料ランキング2位は「にんにく」です。 にんにくはさまざまなお料理で隠し味として大活躍していますがポトフでもいい働きをしてくれます。 にんにくを隠し味にするときにはすりおろしたり刻んだりせず丸ごとそのまま使ってしまいましょう。 ほんのりと香りを付け美味しく仕上がります。 コトコト煮込んでいるうちににんにくは溶けてしまうこともありますが気にすることはありません。 体がポカポカと温めてくれる効果があるので冬の寒い時期や夏のクーラーで冷えてしまった時などにおすすめです。 形が残っていたら具材として食べてしまってもいいですね。 ただし次の日に匂いが残ると困る時はやめましょう。 【第1位】味噌|ポトフの人気隠し味・調味料 ポトフはたっぷり野菜と肉を煮込んで作るスープです。 材料はこれでなければいけないというものはありません。 冷蔵庫にあるものを使って美味しいオリジナルポトフを作りましょう。 ここでは基本となるポトフの作り方をご紹介します。 このレシピを参考にアレンジにもアレンジしてみてくださいね。 ウインナー・・・4本• ベーコン・・・80g かたまり• じゃがいも・・・1個• 塩・・・少々• こしょう・・・少々• 基本のポトフの作り方【調理】• 簡単で美味しいポトフを隠し味でワンランクアップの味付けに! いかがでしたか。 基本的なポトフの作り方から隠し味となる調味料までご紹介しました。 お肉も野菜もたっぷりととれるポトフは寒い冬はもちろんのこと暑い夏にエアコンで冷えた体に優しい健康食です。 アレンジ次第で自分好みのポトフになりますから基本の作り方をマスターしたらアレンジにチャレンジしてみましょう。 こちらの記事では簡単にできるポトフのレシピをご紹介しています。 こちらも参考にして美味しいポトフを毎日の生活に取り入れてくださいね。

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